Que fait un Barman ?
Les barmans prennent les commandes, préparent les boissons et les servent aux clients. Ils travaillent dans divers restaurants et débits de boissons, notamment dans des bars, des clubs, des hôtels, des centres de villégiature, des casinos et des restaurants. Ils travaillent généralement le week-end, à des heures tardives et pendant les vacances.
Les barmans n'ont pas besoin d'avoir une éducation formelle, mais la plupart sont titulaires d'un diplôme d'études secondaires ou équivalent. Ils acquièrent généralement leurs compétences par une formation en cours d'emploi. Les meilleurs dans ce domaine sont sympathiques et extravertis, ont une bonne mémoire et affichent un calme à toute épreuve.
- Fournir un service de haute qualité aux clients
- Respecter toutes les lois locales et nationales sur l'alcool
- Mélanger et servir les boissons selon des recettes standard
- Accueillir les clients rapidement et prendre les commandes
- Traiter les transactions en espèces et par carte de crédit en suivant les procédures prévues à cet effet
- Maintenir un environnement sûr et propre pour les clients et le personnel
- Effectuer toutes les tâches avec le souci du détail, de la propreté et de la sécurité
- Participer à l'inventaire et au contrôle des stocks
- Un diplôme de fin d'études secondaires ou un diplôme d'enseignement général (GED)
- 2 ans d'expérience de travail dans un bar ou un environnement similaire
- Être âgé de 21 ans
- Compétences mathématiques de base
- Capable de travailler en position debout pendant de longues heures
- Connaissance approfondie des spiritueux, du vin, du champagne et des cocktails mixtes
- Un service clientèle et des compétences relationnelles solides
- Capacité à lire et à parler couramment l'anglais
Salaires de Barman, Canada
Salaire de base moyen
Évolution de carrière d'un Barman
Découvrez comment devenir Barman, les compétences et les études nécessaires pour réussir, et le niveau de rémunération auquel vous attendre à chaque étape de votre carrière.
Distribution des années d’expérience
Questions fréquemment posées sur le rôle et les responsabilités des barmans (H/F)
Le barman passe sa journée à mélanger et à servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées aux clients d'un restaurant ou d'un bar. Une équipe peut commencer avant l'arrivée des clients afin de faire l'inventaire des fournitures, de préparer les garnitures et d'organiser la verrerie. Pendant les heures d'ouverture, le barman prend les commandes des clients ou des serveurs.
Un avantage de cette carrière est qu'elle présente peu d'obstacles, car devenir barman ne nécessite pas de formation ou d'expérience formelle. En même temps, il est relativement facile de trouver un emploi de barman, car tous les bars et restaurants du monde entier ont besoin de ces personnes. Les barmans commencent généralement à travailler l'après-midi et travaillent jusqu'à la nuit, ce qui peut être intéressant pour les personnes qui n'aiment pas commencer à travailler tôt le matin.
En moyenne, le salaire d'un barman est d'environ 57 408 $ au Canada. La rémunération peut varier en fonction du type de bar ou de restaurant et du coût de la nourriture et des boissons. Les soirs de grande affluence ou lors d'événements spéciaux, les pourboires des clients peuvent augmenter considérablement la rémunération d'un barman ou d'une barmaid.
Oui, travailler comme barman peut être difficile pour certaines personnes. Les barmans sont généralement debout et se déplacent pendant la majeure partie de leur service. Ils interagissent avec les clients et les autres membres du personnel pendant leur service, ce qui peut être physiquement et émotionnellement épuisant jour après jour.